Bli medlem du också!
- Recensera, sätt betyg och kommentera ostar
- Upptäck och håll koll på nya ostar som du vill köpa och testa
- Lär dig nya saker om ostar

Recension: Roquefort

En klassisk ost


Land:  Frankrike
Mjölk:  Får Opastöriserad
Recensent:  Johan Bengtsson

Recension:
Det här är verkligen en klassisk blåmögelost, tänker jag på blåmögelost så är det Roquefort jag ser framför mig.

Jag åt en Roquefort affiné, vet inte exakt vad det är för skillnad.

Roquefort är en väldigt kraftig och smakrik ost, med en klar sälta och mögelsmak. Konsistensen är lite fuktig och lite mjuk men ändå stadig. Osten doftar ganska enkelt, med doft av mögel och sälta.

Osten är riktigt god, kanske inte så spännande i smaken. Det kommer inte fram så många olika smaker, utan smakerna är enkla.

Etiketter:
kraftig, mögelsmak, sälta

Betyg: 80/100


Kommentarer (0)

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
Om du inte har ett konto så kan du registrera dig!