Bli medlem du också!
- Recensera, sätt betyg och kommentera ostar
- Upptäck och håll koll på nya ostar som du vill köpa och testa
- Lär dig nya saker om ostar

Recension: Monte Enebro

En favorit bland getostarna


Land:  Spanien
Mjölk:  Get Pastöriserad
Recensent:  Mats

Recension:
Det här en underbar ost! Den har en härlig frisk syrlighet och en god sälta, och ger en riktigt god smak.

Jag har inte tyckt om getostar så mycket tidigare, men jag har testat några olika varianten och jag har verkligen funnit en favorit i Monte Enebro. Den kommer att finnas med på min nästa ostbricka.

Osten har ett lager med Penicillium roqueforti runt omkring sig, vilket ger en komplex smak med getsmaken ifrån mjölken och samtidigt blåmögelostens smak ifrån skalet.

Etiketter:
jordig, komplex, sälta, syrlighet

Betyg: 90/100


Kommentarer (5)

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
Om du inte har ett konto så kan du registrera dig!

Av zettinger den Monday, May 16, 2011
Det här osten skulle jag gärna pröva. Är det någon som vet var jag kan köpa den?


Av Mats den Monday, May 16, 2011
Jag köpte den i Östermalmshallen


Av Anders1 den Tuesday, May 17, 2011
Eller om du är i Stockholm centrum så hittar du den i Hötorgshallen


Av Lottalo den Monday, November 5, 2012
Smakade denna för någon månad sen och blev helt såld :P En av mina favvosar numera!


Av Mats den Tuesday, November 13, 2012
Just kombinationen mellan getosten och blåmögelsmaken tycker jag är riktigt god