Bli medlem du också!
- Recensera, sätt betyg och kommentera ostar
- Upptäck och håll koll på nya ostar som du vill köpa och testa
- Lär dig nya saker om ostar

Recension: Comté

En god hårdost


Land:  Frankrike
Mjölk:  Ko Opastöriserad
Lagrad:  18 mån.
Recensent:  Mats

Recension:
Comtë är en mild och smakrik ost med en härlig sälta och nötighet. Och känner man noga så smakar osten mycket hasselnöt.

Doften är smörig och lite fruktig.

Osten har en lite grynig struktur med lite saltkristaller som ger en god smak.

Den här osten kommer att i fortsättningen ha en naturlig plats på min ostbricka.

Vin och tillbehör:
Jag drack både ett rött fruktigtvin och en mörk öl, och jag tyckte att båda fungerade bra. Men jag kan tänka mig att ett vitt vin så som en Riesling skulle vara gott till.

Etiketter:
hasselnöt, nötig, syrlig

Betyg: 80/100


Kommentarer (2)

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
Om du inte har ett konto så kan du registrera dig!

Av zettinger den Tuesday, March 1, 2011
Jag började precis lagra min, så om 18 månader så blir det fest!


Av zettinger den Tuesday, March 1, 2011
Jag ÄÄÄLSKAR ost!