Bli medlem du också!
- Recensera, sätt betyg och kommentera ostar
- Upptäck och håll koll på nya ostar som du vill köpa och testa
- Lär dig nya saker om ostar

Arn Gran Reserva

Falbygdens Gran Reserva Arn Herrgård® - Sveriges längst lagrade hårdost! Efter lång väntan och ett stort mått tålamod kan vi äntligen erbjuda denna verkliga delikatess, en ost vi vårdat ömt i tre år. Liksom övriga ostar i Arn-familjen är Gran Reserva en prima Herrgård, en osttyp som gör sig utmärkt för långlagring tack vare sin lena och något krämiga konsistens. Efter 36 månader är smakerna koncentrerade och ytterst kraftfulla och kristallerna som utvecklats under lagringen extra krispigt knastrande. Den sanna ostälskaren har inte råd att missa inte denna guldklimp från Falbygdens, med toner av nötighet såväl som viss sötma.


Typ: Herrgård
Karaktär: Mycket kraftfull smak med utsökt balans av nötighet och sötma.
Textur: Rundpipig

Passar till:
Ät som den är med ett stänk honung och ett uns nymalen svartpeppar, eller använd som karaktärsfull smaksättare i matagningen - gratänger, pajer och lasagne. Prova att byta ut parmesanen och riv eller hyvla över nykokt pasta.
Dryckestips:
Rött vin, kryddigt och mustigt, medelfylligt, t.ex. 6260 Ramiro Garnacha.

- Text ifrån falbygdensost.se


Recensioner

 
 

Arn Gran Reserva - En riktigt god ost

av Mats den 1/28/2012 9:00:57 AM

Det här är en hårdost som jag verkligen tycker om, den påminner i smak och karaktär väldigt mycket med Holländska vällagrade ostar så som en...

90/100