Bli medlem du också!
- Recensera, sätt betyg och kommentera ostar
- Upptäck och håll koll på nya ostar som du vill köpa och testa
- Lär dig nya saker om ostar

Mats

Det är jag som har gjort den här websidan.

Jag älskar ostar. Mina favoriter är blåmögelosten Valdeon ifrån Spanien eller den knapriga hårdosten Primadonna ifrån Holland.



Arn Gran Reserva - En riktigt god ost

av Mats den 1/28/2012 9:00:57 AM

Det här är en hårdost som jag verkligen tycker om, den påminner i smak och karaktär väldigt mycket med Holländska vällagrade ostar så som en...

90/100
 
 

Stilton - Klassisk blåmögel

av Mats den 12/16/2011 12:49:08 PM

Stilton är verkligen en klassisk blåmögelost, och som är väldigt populär nu runt jul. Det är nog den mest kända Engelska osten. Osten har en bra sälta, med...

80/100
 
 

Shropshire - Lite besk

av Mats den 12/6/2011 8:18:18 AM

När jag har läst olika ostböcker så har jag fastnat för Shropshire då osten ser så god ut med den speciella färgen. Så när jag senast valde ostar så blev det...

70/100
 
 

Vesterhavsost - Danmark kan

av Mats den 11/1/2011 6:19:59 PM

Jag har tidigare inte ätit så många ostar ifrån Danmark, den jag minns är Havarti. Och den är inte någon riktig favorit. När jag var i affären såg jag osten...

80/100
 
 

Appenzeller Extra - Inte någon favorit

av Mats den 10/2/2011 9:43:26 AM

Appenzeller görs på opastöriserad komjölk och produceras i Schweiz. Vid lagringen så baddas ostarna med en blandning av vin och en speciell kryddblandning....

70/100
 
 

Reypenaer VSOP - Det här är en riktig favorit

av Mats den 8/18/2011 6:27:39 PM

Jag tycker verkligen om den här typen av hårdostar, med en god knäckig smak med många krispiga kristaller. Smakerna är många, en söt knäckig smak med klara...

95/100
 
 

Robiola Tre Latti - Smörig och god

av Mats den 6/22/2011 12:33:09 PM

Robiola Tre Latti är en mild och smörig ost, med en viss syrlighet. Den här är en ost som verkligen passar att ta med sig på en pick-nick och absolut på en...

80/100
 
 

Monte Enebro - En favorit bland getostarna

av Mats den 5/16/2011 7:44:04 PM

Det här en underbar ost! Den har en härlig frisk syrlighet och en god sälta, och ger en riktigt god smak. Jag har inte tyckt om getostar så mycket tidigare,...

90/100
 
 

Valencay - Getig get

av Mats den 5/1/2011 12:52:35 PM

Valencay ser väldigt fin och god ut, en pyramid med avhuggen topp. Osten doftar väldigt mycket get och det doftar som det gjorde i min farfars ladugård när...

75/100
 
 

Selles-sur-Cher - Fräsch getost

av Mats den 4/7/2011 8:05:41 PM

Jag har tidigare testat denna ost, men jag tycket inte då att den var så god som alla säger. Men nu köpte jag en när jag var i Paris och jag kan förstå vad...

80/100
 
 

Saint Agur - Krämig och god!!!

av Mats den 3/23/2011 8:58:01 PM

Om man inte tror sig tycka om blåmögelostar så är Saint Agur en perfekt ost att börja med. Med dess krämiga, milda och balanserade smak så är den väldigt...

85/100
 
 

Selles-sur-Cher - Intressant doft

av Mats den 3/22/2011 5:54:33 PM

Jag har hört mycket om denna ost, att den ska vara väldigt god och smakrik. Nu är ju inte getostar riktigt min favorit, så jag är lite skeptisk till osten....

65/100
 
 

Fourme d'Ambert - Mild och god

av Mats den 3/18/2011 5:38:07 AM

Fourme d'Ambert har en inte så krämig konsistens men med en mild och god smak. Smaken är även smörig och balanserad, men med en lite mer bitig eftersmak med...

75/100
 
 

Sörmlands ädel - En svensk klassiker

av Mats den 3/8/2011 9:11:54 PM

Jag kan förstå att denna ost har vunnit priser. Den kommer att bli en svensk klassiker. Sörmlands ädel är inte lika krämig som en annan av mina favoriter...

80/100
 
 

Comté - En god hårdost

av Mats den 3/1/2011 5:15:00 AM

Comtë är en mild och smakrik ost med en härlig sälta och nötighet. Och känner man noga så smakar osten mycket hasselnöt. Doften är smörig och lite...

80/100
 
 

Pecorina Toscana - Vaxig i smaken

av Mats den 2/28/2011 4:53:55 AM

Den här Pecorino Toscana ser rätt tuff ut med sin hårda yta och även lite mögel som har uppkommit under sin lagringstid. Smak: Men som ost är det en snäll...

65/100
 
 

Purmer - Nötig och med sälta

av Mats den 1/23/2011 8:28:57 PM

Den här purmern är lagrad i 90 veckor så det är en så kallad classic. Det är en väldigt balanserad ost med en nötaktig smak och med sälta som kommer fram i...

75/100
 
 

Valdeon - Biter bra i munnen

av Mats den 1/5/2011 5:39:24 AM

En god grönmögel som smakar mycket. Inte så krämig utan lite torrare.

80/100
 
 

Aktiviteter på Ostbrickan

Mats kommenterade recensionen Gamle oles farfar "Ska testa denna, Danska ostar brukar..."
4/22/2014

Mats kommenterade recensionen Manchego "Tråkigt, Manchegon tycker jag brukar..."
4/22/2014

Mats kommenterade recensionen Morbier "Ok, tackar. Jag ska titta på det...."
3/4/2013

Mats kommenterade recensionen Berusad Tusenblads "Var kan jag hitta den i Stockholm?"
3/4/2013

Mats kommenterade recensionen Berusad Tusenblads "Denna ska testas!"
2/23/2013

Mats kommenterade recensionen Morbier "Det här är en riktigt god ost"
2/23/2013

Mats kommenterade recensionen Vesterhavsost "Nu var det längesen denna var på min..."
11/13/2012

Mats kommenterade recensionen Monte Enebro "Just kombinationen mellan getosten och..."
11/13/2012

Mats skrev en recension om Arn Gran Reserva
1/28/2012

Mats kommenterade recensionen Himmelsraften Extra "Nu har jag äntligen hitta den här..."
1/23/2012

Mats skrev en recension om Stilton
12/16/2011

Mats skrev en recension om Shropshire
12/6/2011

Mats skrev en recension om Vesterhavsost
11/1/2011

Mats skrev en recension om Appenzeller Extra
10/2/2011

Mats kommenterade recensionen Reypenaer VSOP "Om du letar efter Holländska ostar och..."
8/18/2011

Mats skrev en recension om Reypenaer VSOP
8/18/2011

Mats kommenterade recensionen Himmelsraften Extra "Har fått tips om att jag kan köpa den..."
7/15/2011

Mats skrev en recension om Robiola Tre Latti
6/22/2011

Mats kommenterade recensionen Monte Enebro "Jag köpte den i Östermalmshallen"
5/16/2011

Mats skrev en recension om Monte Enebro
5/16/2011

Mats kommenterade recensionen Roquefort Papillon "En klassisk ost."
5/10/2011

Mats skrev en recension om Valencay
5/1/2011

Mats kommenterade recensionen Påverås Brun "Bra recension, den här osten måste jag..."
5/1/2011

Mats kommenterade recensionen Himmelsraften Extra "Den här osten måste jag testa, vet du..."
4/20/2011

Mats skrev en recension om Selles-sur-Cher
4/7/2011

Nu är man hemma igen ifrån Paris, fick med mig några ostar som ska testas.
4/3/2011

Imorgon så åker jag till Paris för att kolla in ostaffärer
3/29/2011

Det stinker i bilen, Appenzeller och Havarti
3/25/2011

Mats skrev en recension om Saint Agur
3/23/2011

Mats lade till osten Saint Agur
3/23/2011

Mats skrev en recension om Selles-sur-Cher
3/22/2011

Letar efter bra twitter att följa gällande ostar, men det är inte så lätt att hitta några bra.
3/22/2011

Mats skrev en recension om Fourme d'Ambert
3/18/2011

Ska nog gå ner till Androuet på Nybrogatan för att köpa några ostar inför helgen.
3/11/2011

Mats kommenterade recensionen Fourme d'Ambert "Måste testa denna, annars är Saint Agur..."
3/8/2011

Mats skrev en recension om Sörmlands ädel
3/8/2011

Mats lade till osten Sörmlands ädel
3/6/2011

Mats lade till osten Fourme d'Ambert
3/6/2011

Sörmlands ädel och portvin är inköpt
3/5/2011

Mats skrev en recension om Comté
3/1/2011

Mats lade till osten Comté
3/1/2011

Mats skrev en recension om Pecorina Toscana
2/28/2011

Igår köpte jag en Comté, vad köpte ni?
2/26/2011

Mats lade till osten Robiola
2/24/2011